¿Qué es el pH?
A menudo, pensamos que todas las aguas son iguales, ¿no es así? Existen diversos factores que diferencian las aguas, desde su pureza, poder de hidratación y niveles de minerales, hasta el pH del agua. ¿Sabe qué significa pH? Esta sigla representa el potencial de hidrógeno, una escala que mide el grado de acidez, neutralidad o alcalinidad de un líquido, influyendo directamente en la calidad del agua.
La escala de pH del agua puede variar de 1 a 14, indicando la concentración de iones H+ presentes en el agua. Es esta concentración de iones H+ la que determina el carácter ácido del agua. Todo pH inferior a 6 es considerado ácido. Cuanto menor sea el número, más ácida será el agua. Por ejemplo, el pH de un refresco es 2.5, extremadamente ácido. El potencial acidificante de un alimento o líquido puede ser perjudicial para su salud, como se explicará más adelante.
Los valores entre 6 y 7 representan un agua neutra, que no causa efectos nocivos para la salud, pero tampoco proporciona beneficios.
El pH ideal para nuestra salud se encuentra por encima de 7. Un pH entre 7 y 10 significa que el agua es alcalina, es decir, el agua ideal para nuestra salud. El agua con pH alcalino posee un poder de hidratación superior a otras aguas.
Estudios indican que consumir agua con un pH elevado, rica en minerales, tiene un poder alcalinizante, es decir, un potencial de Carga Renal Ácida (PRAL) negativo, lo que genera numerosos beneficios para la salud. Un agua con pH alcalino es capaz de proporcionar más energía y vitalidad al cuerpo, ya que el agua es esencial para casi todas las funciones metabólicas. Un agua alcalina con poder alcalinizante y rica en minerales como el magnesio también contribuye a la longevidad, al proteger contra enfermedades como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión y la obesidad.
El agua alcalina ionizada es un agua reestructurada químicamente y es la ideal para nuestra salud, ya que posee un pH entre 8 y 10. Además, es pura, rica en minerales, antioxidante y con PRAL negativo. El agua alcalina ionizada se diferencia de cualquier otro líquido debido a sus propiedades y beneficios únicos.
Un pH de 7 significa neutralidad.
Un pH menor que 7 indica acidez, y cuanto menor sea el número del pH, más ácida será la solución acuosa. El pH se mide en una escala logarítmica, lo que significa que una disminución de 1 punto en el pH hace que la solución sea 10 veces más ácida. Es decir, una solución con pH 3 es 10 veces más ácida que una solución de pH 4, 100 veces más ácida que una solución de pH 5, 1000 veces más ácida que una solución de pH 6 y 10,000 veces más ácida que una solución con pH 7.
Cuando el pH es mayor que 7, la solución se denomina alcalina. Una solución con pH 10 es 10 veces más alcalina que una solución con pH 9, 100 veces más alcalina que una solución con pH 8 y 1000 veces más alcalina que la solución neutra con pH 7.
Para nuestro cuerpo, es de suma importancia que los líquidos que ingerimos sean alcalinos y ricos en minerales. Nuestro cuerpo, al generar energía, consume electrones, lo que produce un residuo ácido (exceso de protones H+). Nuestro organismo necesita eliminar este exceso de ácido.